15–16 апреля в ТРЦ «Арена» г. Барнаул пройдет второй Фестиваль региональных продуктов питания «Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY».
Организаторы планируют проводить Фестиваль дважды в год – весной и осенью.
«Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY» – это фестиваль натуральных продуктов питания, произведенных из местного сырья. Осенью прошлого года он проходил впервые и с интересом был встречен как участниками, так и посетителями – прежде всего потому, что подобных событий в Барнауле еще не проходило.
Фестиваль объединил возможности делового общения производителей и поставщиков натуральных продуктов с рестораторами, ритейлерами и ярмарку, где участники могли предложить свою продукцию широкой аудитории. Он продемонстрировал возможности и потенциал местных производителей натуральных продуктов питания. В экспозиции «Деревни EXPO» были представлены многие районы края и разные виды продукции. Все желающие также смогли отведать вкусные блюда домашней кухни из продуктов участников Фестиваля в исполнении шеф-поваров ресторанов города. Так и в Алтайском крае появилось событие, которое разделяет философию slow-food, – движения, в противоположность фаст-фуду поддерживающего культуру качественных продуктов, здорового питания и традиций национальной и региональной кухни.
Ожидается, что в предстоящем Фестивале примут участие не менее 70 фермеров, личных подсобных хозяйств и компаний-товаропроизводителей, в том числе крупных, а также рестораны и кафе, интернет-магазины натуральных продуктов питания и др. Они смогут продемонстрировать свою продукцию и новинки, встретиться с существующими клиентами и партнерами и привлечь новых, познакомиться и пообщаться со своими покупателями.
Товарные разделы Фестиваля:
-
мясо и мясная продукция;
-
молочная продукция, сыры;
-
свежая рыба;
-
чаи, травы, фитосборы, БАДы;
-
макаронные изделия, мука, крупы, другая злаковая продукция;
-
растительные масла холодного отжима;
-
овощи, фрукты, ягоды и продукция из них;
-
кедровая продукция и другое.
Ожидаемое количество посетителей Фестиваля – 3 500 человек. «Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY» будет интересна всем, кто придерживается здорового образа жизни, интересуется принципами здорового питания и отдает предпочтение натуральным продуктам местных производителей.
В программе Фестиваля:
-
выставка-продажа натуральных продуктов алтайских фермеров и производителей;
-
дегустации;
-
кулинарные мастер-классы для посетителей;
-
детские аниматоры;
-
лотерея;
-
конкурс «Народное признание»;
-
конкурс «Лучший продукт для отрасли HoReCa»;
-
«кабинет диетолога»: консультации специалиста, лекции о здоровом питании;
-
деловая программа: семинары, мастер-классы и встречи с экспертами для фермеров и товаропроизводителей.
Участники Фестиваля будут бороться за звание «Лучший продукт для отрасли HoReCa». Из представленных на конкурс продуктов шеф-повара приготовят разнообразные блюда домашней кухни, сравнят потребительские качества и пригодность продуктов, дадут им свою профессиональную оценку и выберут победителей конкурса. Победителей конкурса Народное признание» выберут посетители выставки, голосуя путем голосования за понравившиеся продукты, итоги будут подводиться в конце каждого дня.
Два дня будет работать ресторан выставки, где посетители смогут попробовать приготовленные по оригинальным рецептам разнообразные блюда и напитки из продуктов, представленных на стендах участников. Для посетителей выставки шеф-повара лучших ресторанов Барнаула проведут мастер-классы.
Организаторы Фестиваля:
-
Алтайский Центр Конгрессов и Коммуникаций
-
Современные выставочные технологии
Партнеры:
-
Еда Рядом – онлайн-магазин фермерских продуктов из Алтайского края и республики Алтай
-
ГК Assum – оборудование для пищевой промышленности, предприятий торговли, общественного питания и сферы гостеприимства
-
В неформальной и яркой атмосфере фестиваля можно будет найти не просто партнеров, а друзей и единомышленников.
