«Дни алтайского сыра — 2014» – фестиваль вкусов и качества!

29184

Вкус алтайского сыра оценили барнаульцы и гости столицы Алтайского края на фестивале-ярмарке «Дни алтайского сыра — 2014», который проходил на площадке перед клубом «Арена» (бывший «Колизей»)Фестиваль проходит восьмой раз, и аналогов ему нет ни в одном регионе страны. 

Мы первые в стране по производству сыра,
и таким регионом намерены оставаться еще долгие годы

А.Б. Карлин, временно исполняющий обязанности Губернатора Алтайского края

Лидеры сыроделия

История сыроделия в регионе насчитывает уже более ста лет. В 1931 году на сырзаводе села Куяган Алтайского района Дмитрий Анатольевич Граников, на основе технологии производства «Швейцарского» сыра, создал один из самых популярных в России твёрдых сортов сыра – «Советский». Этот сыр пользуется спросом у большинства жителей страны. Поддерживая традиции, алтайские переработчики удерживают лидерство по сыроварению многие годы – каждая седьмая головка сыра в России сварена на Алтае.

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

На оценку строго жюри

На фестивале-ярмарке были представлены практически все производители сыра и брендовой молочной продукции Алтайского края: ЗАО Барнаульский молочный комбинат (http://www.molskaz.ru), «Ламбер», Группа компаний «Киприно» (http://www.kiprino.ru), ООО «Рикон» (http://oooricon.su), ОАО «Алтаймолпром» (http://www.altaimolprom.ru), ОАО Солонешенский маслосырзавод, ООО «Столица молока» (http://www.stolica-moloka.barp.ru), АКХ Ануйское (http://anyiskoe.ucoz.ru), Усть-Калманка «Масло-сыр», ООО «Алтайская буренка» (http://www.altburenka.ru), Завод плавленных сыров «Плавыч» (http://www.plavich.ru), ООО «Салаирский Маслосырзавод», ОАО «Модест» (http://modest-cs267686.tiu.ru), ООО «Холод», ООО Куяганский маслосырзавод, ООО «СибСыр», ООО «Брюкке».

И самым строгим жюри здесь выступили покупатели, на оценку которым было представлено почти 100 различных сортов сыра и цельномолочной продукции.

У нашего сыра, как и у всех экологически чистых алтайских продуктов,
есть неоспоримые преимущества: оптимальное соотношение цены и качества,
безупречные традиционные вкусовые свойства

А.Б. Карлин, временно исполняющий обязанности Губернатора Алтайского края

Фейерверк вкусов

Организаторы мероприятий постарались сделать фестиваль по-настоящему красочным событием. Между дегустацией и выбором сыра гости праздника могли принять участие в различных конкурсах, где наградой был, конечно же – сыр от алтайских производителей!

К некоторым палаткам было просто не пробиться, очередь стояла плотной стеной. Но там, где все-таки удавалось пройти через строй гурманов можно было продегустировать самые разнообразные по вкусу сыры от плавленых с различным наполнением, до твердых сортов, попробовать на вкус молочную продукцию.

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Супер-приз – 6 кг сыра!

Уникальную лотерею организовал Рубцовский молочный завод (филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», который выпускает знаменитый сыр «Ламбер». Участниками лотереи стали все гости фестиваля-ярмарки. Но выиграть сыр удалось не многим, а лишь тем счастливчикам, кому улыбнулась удача – чей номер выпадал в барабане. Разыгрывалось три вида призов: головка сыра «Ламбер», головка сыра и фирменная тарелка и самый главный – 6 кг сыра «Ламбер». Лотерея проводилась три раза! Одной из победительниц стала Елена Филатова – она выиграла 6 кг сыра!

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Елена Филатова:

– Было у меня какое-то предчувствие, что выиграю в лотерею. Даже перед этим позвонила папе и в шутку предложила ему помочь мне привезти 6 кг сыра. Он посмеялся надо мной. И надо же, как получилось! Теперь ему точно придется за мной ехать! Вообще мы в основном покупаем сыр компании «Киприно», он всегда славился своим качеством. А теперь вот сыр «Ламбер» тоже будет очень кстати к столу!

[hr]

Поделились своими впечатлениями и другие гости ярмарки «Дни алтайского сыра»:

На вкус отменное и качество отличное

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Любовь Николаевна Павлинова:

– На ярмарке большое разнообразие сыров и молочной продукции. И мне это нравится. Сейчас купили продукцию компании «Алтайская буренка», мы ее постоянно берем: нравится потому, что очень приятная, качество отменное и ребенок ее очень любит.

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Ирина Платнева:

– Пробуем с мужем на вкус все представленные для дегустации сыры, пока еще с выбором не определились. Любим разный сыр, но пока больше всех понравился куяганский.

Для ценителей и знатоков

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Тамара Федоровна Андрющенко:

– Купила продукцию «Алтаймолпром», попробовала первый раз. Раньше никогда ее не видела на прилавках наших магазинов. Очень понравился сыр со вкусом шоколада. Вообще люблю твердые сыры, а сейчас не удержалась и взяла плавленый потому, что он такой нежный на вкус оказался. А еще я взяла кипринский сыр, он мне очень нравится и масло «Брюкке» тоже очень хорошее. Я знаток молочной продукции и могу отличить качественные продукты, и я доверяю «Киприно» и «Брюкке». И еще хотелось бы отметить, что мне нравится подъем нашей продукции и это правильно, потому что наши производители достойны того, чтобы покупатель о них знал больше.

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Татьяна:

– Попробовали продукцию молочной компании «Буренка» – очень вкусно! Раньше никогда не встречала ее в наших магазинах, в «Мария-Ра» точно нет. На вкус показалось, что натуральный продукт, мягкий с ягодами. Купила домой несколько бутылочек кефира и йогурта. Сыры смотрела, но пока еще не определились.

Исключительно вкусное!

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Светлана Яковлевна Кудафина:

– Я на ярмарке разные сыры взяла: плавленый сыр «Очаковский» со вкусом бекона, твердые сыры «Российский» и «Голландский», они не сильно соленые. Вообще в магазинах покупаю продукцию только наших алтайских производителей, потому что сыры у нас качественные и вкусные.

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Анна, Татьна, Ксения и Мария:

– Мы сейчас купили куяганский сыр. Перед этим прошлись по всем палаткам, все попробовали и все исключительно вкусное. Но остановились на куяганском. Их продукции мы в городе не встречали. Пока стояли в очереди слышали, что люди специально на эту ярмарку каждый год приезжают, чтобы именно этот сыр купить!

Знатный гостинец

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

 Светлана Кузнецова:

– У меня бабушка любительница сыра, но она дома, хочу ее порадовать и принести ей гостинцы. Еще я беру проспекты, чтобы знать — какая фирма какую продукцию выпускает. Сама люблю твердый сыр, сейчас решила попробовать разные, они здесь все свежие. Очень понравился «Ламбер», но они его сегодня не продают, кипринские сыры очень вкусные. Барнаульский молочный комбинат новый творожный сыр выпустил. Попробовала – потрясающий, особенно со вкусом облепихи! Купила себе баночку.

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Алла Хитренко:

– Мы всегда покупаем плавленые сыры компании «Плавыч». Мне они все очень нравятся, а внучка любит больше шоколадный. Только зашла на ярмарку и уже целый пакет сыров набрала.

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!

Завершилась очередная ярмарка «Дни Алтайского сыра». Несомненно, все ее участники остались довольны. Жители и гости столицы Алтайского края приобрели не только вкусные и любимые сыры, но и познакомились с новой продукцией алтайских сыроделов. И как в таких случаях говорят: «До новых встреч!»

Фотоотчет с фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра — 2014″

 

«Дни алтайского сыра   2014» – фестиваль вкусов и качества!